A cidade de Santos ganhou uma nova opção para quem aprecia gelato artesanal. A Gelateria Dubelato inaugurou sua primeira unidade no município, localizada na Avenida Doutor Epitácio Pessoa, 237.
O empreendimento é comandado pelas sócias Viviana Frezza, de 45 anos, veterinária, e Roberta Peres Frezza, de 52, arquiteta. Elas decidiram levar a franquia para a região após o bom desempenho de outras unidades administradas pela família no litoral paulista.
Origem do negócio na família
A história da marca dentro da família começou em São João da Boa Vista, onde o irmão de Roberta abriu a primeira unidade da gelateria. Posteriormente, o marido de Viviana decidiu investir no negócio e inaugurou uma loja em Praia Grande, em dezembro de 2024. No ano seguinte, em dezembro de 2025, outra unidade foi aberta em Itanhaém.
O desempenho positivo das duas lojas incentivou as empresárias a expandirem a marca para Santos. A unidade na cidade foi inaugurada no dia 17 de janeiro deste ano.
Recepção do público
Mesmo com pouco tempo de funcionamento, as proprietárias afirmam que a resposta do público tem sido bastante positiva. Segundo elas, muitos clientes já se tornaram frequentadores assíduos do local.
De acordo com Viviana, há consumidores que visitam a gelateria mais de uma vez por semana, o que demonstra a boa aceitação do público.
Produção artesanal e variedade de sabores
Um dos diferenciais da Dubelato é a produção artesanal realizada diariamente no próprio estabelecimento. A preparação começa cedo: os gelateiros chegam por volta das 7h para iniciar o processo de fabricação dos gelatos. Até as casquinhas e cascões são feitos no local.
A marca conta com mais de 180 receitas diferentes, que entram em um sistema de rodízio. Na vitrine, oito sabores ficam disponíveis de forma fixa. Entre os mais procurados estão pistache, Kinder e Lindt, além de combinações especiais como mousse de pistache, pistache com maracujá e o chamado White Dubai, também preparado à base de pistache.
Sabores diferenciados
Além das opções tradicionais, a gelateria chama atenção pelas combinações inusitadas. Entre elas estão o sabor pão de mel e o doce de abóbora com coco, inspirado em receitas caseiras tradicionais.
O cardápio também inclui gelatos feitos à base de água, indicados para pessoas com intolerância à lactose, além de opções sem adição de açúcar.
Segundo as sócias, os produtos são preparados com frutas naturais e ingredientes de alta qualidade, muitos deles importados, sem o uso de conservantes.
Espaço pet friendly
Outro destaque do estabelecimento é um espaço pet friendly climatizado, pensado para que os clientes possam permanecer no local acompanhados de seus animais de estimação com mais conforto.
O funcionamento da gelateria é de segunda a quinta-feira, das 12h às 22h. Às sextas-feiras, sábados e domingos, o atendimento se estende até as 23h.
